Gemäß der Richtlinie der Europäischen Union über erneuerbare Energien ist Biomasse der biologisch abbaubare Teil von Abfällen, Produkten und Rückständen aus verschiedenen Industriezweigen wie Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Fischerei und Aquakultur.
Biomasse kann in Strom umgewandelt, zur Wärmeerzeugung verbrannt oder zu Biokraftstoffen verarbeitet werden. Da es sich bei Biomasse um einen Brennstoff handelt, werden die Begriffe Biomasse und Biokraftstoff manchmal synonym verwendet. Biomasse ist ein erneuerbares organisches Material.
Pflanzen-, Holz- und andere Bioabfälle sind die häufigsten Arten von Biomasse, die zur Energiegewinnung genutzt werden. Biomasse ist ein festes Material, das mit Hilfe von Mikroorganismen unter Ausschluss von Sauerstoff in Biogas (hauptsächlich Methan) umgewandelt werden kann (auch bekannt als anaerobe Vergärung).